Notre expert jardinier en appui à la création de systèmes de compostage efficients dans le cadre de la mise en place du label Clef Verte
Les 7 et 8 juillet, notre maître composteur Frédéric Fortin s’est rendu dans deux des 62 villages VTF (Vacances Tourisme Familles), l’une des plus importantes associations de tourisme en France. Issue de l’éducation populaire, elle propose des vacances qui se veulent accessibles au plus grand nombre. En tant qu’actrice de l’Economie Sociale et Solidaire et dans l’optique de valoriser sa démarche de tourisme durable, l’association s’est engagée dans un processus de labellisation Clef Verte.
La centaine de critères de ce label garantit l’engagement des établissements à réaliser les Objectifs de Développement Durable établis par l’ONU (pour en savoir plus sur les critères c’est ici). Cet engagement passe entre autre par un travail de maîtrise des consommations en eau et en énergie, la mise en place d’activités de loisirs qui respectent la nature mais également par une gestion environnementale des déchets.
C’est dans une optique d’accompagnement de cette démarche que nous avons établi un premier diagnostic pour la création d’un système de compostage dans le village vacances « Les Florans » dans le Vaucluse et l’hôtel VTF « Clairefont » dans le Var.
Durant une demi-journée, Frédéric a effectué une visite des espaces potentiels identifiés et des cuisines. Identifier l’emplacement des bacs à compost nécessite de prendre en compte divers facteurs comme la proximité d’un point d’eau, l’accessibilité depuis les cuisines, le type de matière sèche apporté et aussi leur dimensionnement. Des mesures ont ainsi été effectuées afin d’estimer la quantité moyenne de déchets par repas.
Ce diagnostic donnera lieu à un rapport détaillant les potentialités des sites et les étapes nécessaires à la mise en place de bacs à compost. Par la suite, une formation sur mesure en gestion des composts permettra à l’équipe d’assurer leur maintien.
Exemple de compost dans les jardins pédagogiques de Terre & Humanisme à Lablachère en Ardèche.
