Ateliers cuisine pour les personnes accompagnées par le Secours Catholique Caritas France
2 ateliers se sont déroulés ce printemps à Terre & Humanisme, à destination des personnes accompagnées par le Secours Catholique de Largentière et Joyeuse ainsi que le Centre Médico-Social de Joyeuse et Les Vans. Les participant·es à ces ateliers ont eu l’opportunité de partir à la découverte des plantes sauvages comestibles près de chez nous, puis de les cuisiner ensemble dans un délicieux repas partagé, guidés par notre animateur-cuisinier Stéphane.
Cette journée a été suivie d’un atelier consacré à la transformation d’aliments en bocaux, où chacun a pu s’initier à différentes techniques de conservation et découvrir des recettes originales (gaspacho de courgettes, pesto de fanes de radis, confitures…), le tout agrémenté d’un savoureux repas végétarien concocté par notre cuisinière Marie.
Selon les participant·es, ces ateliers ont été de magnifiques moments d’échanges et de partage. Au-delà des apprentissages sur les liens entre alimentation et santé, et du plaisir de ramener chez soi des préparations de qualité, c’est surtout l’aspect humain qui ressort : le bonheur de faire ensemble, de partager un temps précieux avec ses voisins et d’échanger sur ses expériences de vie.
